Vanessa Nonis possui atividade artística como pianista, tendo atuado em concertos como solista de orquestra, recitalista e camerista. Em sua formação destacam-se cursos regulares de piano com Marisa Lacorte e Luciana Sayure Shimabuco. Participou de masterclasses e festivais de música com destacados professores nacionais e internacionais. Possui premiações em concursos nacionais de piano, com destaque para o prêmio revelação obtido no I Concurso Nacional de São Caetano do Sul, no qual a renomada pianista brasileira, que presidiu a banca de jurados, teceu o seguinte comentário: “nunca tinha ouvido um improviso de Schubert com tal qualidade de som aqui no Brasil”. Destaca-se também o primeiro lugar no concurso do departamento de música da ECA-USP, no qual foi selecionada para solar com a orquestra de câmara da Usp sob a regência de Gil Jardim.
É Bacharel em Piano pela Universidade de São Paulo (2003), sob orientação de Gilberto Tinetti. Concluiu a Especialização Lato Sensu em Docência em Música, pela UniFIAM-FAAM-SP (2009), sob orientação de Marisa Ramires. É Mestre em Música pela Universidade de São Paulo, sob orientação de Luciana Sayure Shimabuco.
Há dezesseis anos desenvolve trabalho na área de piano erudito, realiza masterclasses, integra banca de concursos, prepara alunos para provas, recitais e festivais de música.
Possui sete anos de experiência no ensino superior de música nas faculdades FITO (Osasco) e FMU-Fiam/Faam (São Paulo) na área de treinamento auditivo. Entre 2017 e 2019 assumiu o cargo de professora titular de piano erudito da FMU/Fiam-Faam nos cursos de bacharelado em piano, composição e regência.
Em 2019 participou do curso de imersão de uma semana com a grande pianista/artista portuguesa Maria João Pires, no Instituto Baía dos Vermelhos em Ilhabela.
Há mais de dez anos dedica-se à pesquisa metodológica na área de treinamento auditivo, com elaboração de estratégias e produção de materiais.
Em 2020 atuou como docente no Festival Internacional de Música em Casa (FIMUCA), no qual realizou um curso de percepção musical para uma sala de aula virtual com aproximadamente três mil alunos.
A partir da pandemia expandiu sua atuação profissional com cursos particulares online de piano e treinamento auditivo para alunos de diferentes estados do Brasil, além de Portugal e França.
Desde 2012 é professora titular de piano erudito e percepção musical na Fundação das Artes de São Caetano do Sul , onde contribui na organização e realização dos eventos da mostra de música. Atualmente é também responsável por todas as disciplinas de percepção do curso profissionalizante desta instituição.